经营一个餐厅，本质上其实就是解决两个问题，让新客户能买，以及让老顾客多买，只要能够不躲避的把这两个问题回答清楚了，生意的逻辑也就成了。那么从开奶茶店的角度来说，如何解决这两个问题呢，新支点集团有特别厉害的攻心计和大家分享。
在门头上下一点点心思就可以。门头其实是一个非常尽忠职守的推销员，因为他永远在向别人打招呼：“嗨，我在这，我们是一家奶茶店，来我们这喝。”而门头设计关键的做法LOGO要大，LOGO大看上去很粗暴，但是却很管用，小的会更有逼格，但是在品牌不够强势的时候，逼格是没有用的。
然后内打灯要亮，只要你的灯比别人亮，用户就会潜移默化的认为你的茶比别人干净卫生。尤其是在像我的客户是在县城开奶茶的，中国县城的灯光是更暗的。所以你们家灯更亮，你就成为当地的路灯，就可以吸引更多的人。另外建议开奶茶店的时候，只要打了烊，还是把灯亮着，***的电费多一块钱，但门头却可以一直在为你做广告。
为什么那么多网红店刚开始的时候都要雇人排队，本质上说明这个策略是有用的。当一个新顾客来到你奶茶店的那条街上时，决定要买一杯奶茶下决策的就是门口的排队量。当然排队的人也不能太多，还是那句话，如果你不是强势品牌，人太多反而会让人放弃买奶茶的念头，而一个合理的排队量是要保持3到8个人的排队数量。
那怎么做呢，我们也不想用黄牛。其实很简单，培训你的店员有两个秘诀：人多的时候做的快一点；人少的时候做的慢一点。你们家就永远保持排队。另外对于座位的排布，如果是一家带座位的奶茶店，请把座位安排到靠窗的地方。每一个顾客原来排队只能停留5分钟，但是买完奶茶他坐下来可以停留30分钟，让他们为你拉客，这叫利用你的顾客。
开店那几天的人气是非常重要的。一家店开了三天火三天，接着还会火，这个历史会延续的。还有什么方案可以让一家店开三天火三天呢，可以想办法设计一个优惠方案。比如说买一赠一，一元一杯以及直接**，相比较而言买一赠一是一个非常好的选择。把强势产品送给他，一样代价让客户多喝一种口味，会减少用户的流失概率。
买奶茶虽然是个很快的时间，但是这段时间依然要让客户的心情愉悦。怎么个愉悦法，很简单，点餐的店员要漂亮，如果不够漂亮，起码要会微笑。还要让顾客享受到店内的凉风。街边奶茶店为什么需要这个？是因为街边奶茶店柜台紧邻着街，要么大热天、要么下雨、下雪、刮风，都很冷。把柜台内退60公分，在客户排队的时候就可以进来，即可以躲雨又可以享受到空调。让客户排队的时候舒服一点，所以奶茶店的柜台都是内退60公分。
其实新支点集团整个内容都在围绕一个关键词在讲，你要知道顾客的购买过程跟他的决策心理。然后从顾客的视角去做这件事情，掌握了顾客视角就赢了一大半。
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